好的，以下是咖喱饭的制作步骤：

材料：

• 米饭 2 杯
• 鸡肉 200 克
• 洋葱 1 个
• 胡萝卜 1 根
• 青椒 1 个
• 咖喱粉 2 汤匙
• 盐 适量
• 油 适量

步骤：

1. 将米饭洗净后加入适量的水，煮至熟透备用。
2. 将鸡肉切成小块，洋葱、胡萝卜、青椒切成丁备用。
3. 热锅加油，将鸡肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒。
5. 加入咖喱粉，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
7. 加入盐调味。
8. 将煮好的米饭和咖喱鸡肉混合，翻炒均匀即可。

咖喱饭做好了，祝您用餐愉快！